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https://hdl.handle.net/20.500.12958/3848| Título : | Aceite de pescado |
| Autor : | Romero Rutté, Guillermo |
| Palabras clave : | Aceite de pescado |
| Fecha de publicación : | abr-1972 |
| Editorial : | Ministerio de Pesquería |
| Citación : | Romero Rutté, Guillermo 1972, Aceite de pescado. Documenta, Ministerio de Pesquería Nº16: 5-9 |
| Citación : | Documenta;16,1972 |
| Resumen : | El aceite de anchoveta está considerado como un sub-producto en la elaboración de harina de pescado, por lo tanto en el país no se le ha dado la debida importancia. La composición de la anchoveta es como sigue: Solido 18/20%, Agua y solubles 76/72% y Aceite 6/8 %. |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/3848 |
| Aparece en las colecciones: | Documenta |
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