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https://hdl.handle.net/20.500.12958/915| Título : | Desarrollo de los programas: Determinación de las variaciones del contenido graso en la anchoveta. Preservación de la anchoveta con fines industriales. Asistencia técnica a la industria pesquera |
| Otros títulos : | Desarrollo de los programas: Determinacion de las variaciones del contenido graso en la anchoveta. Preservacion de la anchoveta con fines industriales. Asistencia tecnica a la industria pesquera |
| Autor : | Instituto del Mar del Perú |
| Palabras clave : | Anchoveta;Conservacion;Industria Pesquera |
| Fecha de publicación : | 1967 |
| Editorial : | Instituto del Mar del Perú |
| Citación : | Informe especial;nº22 |
| Resumen : | El informe señala las generalidades sobre la preservación industrial, sobre todo, el desempeño de los reactivos preservantes, así como,el marco genérico de la asistencia técnica a la industria pesquera, mediante los análisis cuantitativos y cualitativos de muestras determinadas de anchoveta. |
| Descripción : | 18 p. |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/915 |
| Aparece en las colecciones: | Informe Especial nº 22, 1967 |
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