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https://hdl.handle.net/20.500.12958/53| Título : | Nuevo embalaje para la protección y conservación eficientes de la calidad de la harina de anchoveta - Experimentos realizados entre abril y setiembre de 1962 |
| Autor : | Arnesen, E. Sánchez, J. Lam C., Roberto |
| Palabras clave : | Anchoveta;Anchoa;Harina De Pescado;Almacenamiento;Conservación |
| Fecha de publicación : | 1962 |
| Editorial : | Instituto de Investigación de los Recursos Marinos |
| Citación : | Inf Inst Invest. Rec. Mar (Perú) 6, 1962. p. 1-15 |
| Citación : | Informe IREMAR; n°6, 1962, 15 p. |
| Resumen : | El trabajo describe el uso de bolsas de papel - plástico como envase para alcanzar este fin. Los 6 ensayos preliminares se refieren al almacenamiento en el depósito del productor, y demuestra claramente que con el uso de bolsas de papel – plástico la calidad de la harina de pescado peruano se mejora notablemente. |
| Descripción : | Informe IREMAR; n° 6, 1962, 15 p. |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/53 |
| Aparece en las colecciones: | Informe IREMAR |
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