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https://hdl.handle.net/20.500.12958/477| Título : | Métodos analíticos para el control de producción de harina y aceite de pescado |
| Autor : | Sparre, T. Sánchez, J. Lam C., Roberto |
| Palabras clave : | Harina De Pescado;Aceite De Pescado;Pescado;Producción |
| Fecha de publicación : | 1963 |
| Editorial : | Instituto de investigación de los Recursos Marinos-IREMAR |
| Citación : | Inf Inst Invest. Rec. Mar (Perú) 20, 1963. 29 p. |
| Citación : | Informe IREMAR; n°20, 1963, 29 p. |
| Resumen : | El presente compendio contiene una descripción de los métodos analíticos mas importantes, para el control del proceso de fabricación y calidad de los productos en las plantas de harina de anchoveta. Y también una lista del equipo de laboratorio necesario para efectuar las determinaciones de harina de pescado, agua de coa, concentrado de agua de cola aceite y anchoveta. |
| Descripción : | Informe IREMAR; n°20, 1963, 29 p. |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/477 |
| Aparece en las colecciones: | Informe IREMAR |
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