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https://hdl.handle.net/20.500.12958/4194| Título : | Estación de Investigación ayuda a conservar fresco el pescado en Asía |
| Autor : | Yule, Peter |
| Palabras clave : | Congelación;Pescado;Conservación;Temperatura |
| Fecha de publicación : | oct-1971 |
| Editorial : | Ministerio de Pesquería |
| Citación : | Yule, Peter 1971, Estación de Investigación ayuda a conservar fresco el pescado en Asía; Documenta, Ministerio de Pesquería Nº10; 24-26 |
| Citación : | Documenta;10, 1971 |
| Resumen : | En la Estación se trabaja activamente en medios de enfriar, congelar y curar pescado y sus subproductos. |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/4194 |
| Aparece en las colecciones: | Documenta |
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