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https://hdl.handle.net/20.500.12958/3862| Título : | Metodología para investigación: Tecnológica de Productos Pesqueros |
| Autor : | Sánchez Torres, José |
| Palabras clave : | Métodos;Productos pesqueros;Procesamiento |
| Fecha de publicación : | ene-1973 |
| Editorial : | Ministerio de Pesquería |
| Citación : | Sánchez Torres, José 1973, Metodología para investigación: Tecnológica de Productos Pesqueros. Documenta, Ministerio de Pesquería Nº25: 10-1 |
| Citación : | Documenta;25, 1973 |
| Resumen : | El objetivo del presente artículo; es describir las fases que deberían considerarse en la planificación de la investigación tecnológica del procesamiento de productos pesqueros, tratando de orientar y contribuir al desarrollo integral de este tipo de estudios en el País. |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/3862 |
| Aparece en las colecciones: | Documenta |
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