Protocolo para determinación de aminoácidos en organismos acuáticos

Abstract

El análisis de aminoácidos es importante en la acuicultura para su determinación en la dieta de los peces. Se ha elaborado un método HPLC rápido y sensible para la determinación de aminoácidos en muestras de organismos acuáticos por detección con fluorescencia. El método descrito utiliza el método de derivatización pre-columna AQC. Los derivados de aminoácidos AQC son más estables que otros reactivos comúnmente utilizados. Por esta razón, el objetivo del presente protocolo es determinar el contenido de aminoácidos en organismos acuáticos por cromatografía líquida de alta resolución.

ABSTRACT: In aquaculture, amino acid analysis is important for determining them in the fish's diet. We developed a rapid and sensitive HPLC method for determining amino acids in samples of aquatic organisms via fluorescence detection. The method described uses the AQC precolumn derivatization method. The amino acid-AQC derivatives are more stable than other commonly used reagents. Hence, this protocol aims to determine the amino acid content in aquatic organisms using high-performance liquid chromatography.