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https://hdl.handle.net/20.500.12958/2836| Título : | La utilización del guano de las islas en la fermentación alcohólica |
| Autor : | Torre, V. L. De la |
| Palabras clave : | Guano;Alcohol;Industrias Agricolas |
| Fecha de publicación : | oct-1927 |
| Editorial : | Lima: Compañía Administradora del Guano |
| Citación : | Boletín de la Compañía Administradora del Guano vol. 3;n° 10 |
| Resumen : | Aborda sobre la utilización del guano de isla en la levadura utilizada para fermentar el alcohol. Se ha descubierto que el guano tiene componentes de hidratos de carbono que contribuyen al desarrollo o función de fermento y que el cultivo sea el más adecuado. |
| Descripción : | p. 477-483 |
| URI : | https://hdl.handle.net/20.500.12958/2836 |
| Aparece en las colecciones: | Boletín de la Compañía Administradora del Guano |
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