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https://hdl.handle.net/20.500.12958/1734
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Campo DC | Valor | Lengua/Idioma |
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dc.contributor.author | Instituto del Mar del Perú | - |
dc.date.accessioned | 2012-11-23T14:30:04Z | - |
dc.date.available | 2012-11-23T14:30:04Z | - |
dc.date.issued | 1973-06 | - |
dc.identifier.citation | Inf. Esp. Inst. Mar Perú nº 135, 1973 | es_ES |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.12958/1734 | - |
dc.description | 14 p. | es_ES |
dc.description.abstract | Brinda información sobre la tecnología de procesamiento de conservas de anchoveta de tipos Shprot en aceite y anchoveta blanca dorada en aceite, que fue aplicada en los experimentos realizados en el barco científico soviético . La materia prima utilizada para la fabricación de conservas fue la anchoveta negra y para la segunda la anchoveta blanca. | es_ES |
dc.language.iso | spa | es_ES |
dc.publisher | IMARPE | es_ES |
dc.relation.ispartofseries | Informe Especial;nº 135 | - |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | - |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ | - |
dc.source | Instituto del Mar del Perú - IMARPE | - |
dc.source.uri | Repositorio Digital IMARPE | - |
dc.subject | Anchoveta | es_ES |
dc.subject | Engraulis Ringens | es_ES |
dc.subject | Pesca Para Reduccion | es_ES |
dc.title | Tecnología de procesamiento de conservas de anchoveta. Informe sobre los trabajos científico-pesqueros peruano-soviéticos a bordo del Profesor Mesiatsev (Vniro) | es_ES |
dc.title.alternative | Tecnologia de procesamiento de conservas de anchoveta. Informe sobre los trabajos cientifico-pesqueros peruano-sovieticos a bordo del Profesor Mesiatsev (Vniro) | es_ES |
dc.type | info:eu-repo/semantics/article | es_ES |
Aparece en las colecciones: | Informe Especial nº 135, 1973 |
Ficheros en este ítem:
Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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INF ESP. 135.pdf | Tecnología de procesamiento de conservas de anchoveta. Informe sobre los trabajos científico-pesqueros peruano-soviéticos a bordo del Profesor Mesiatsev (Vniro) | 190,38 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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